煙臺凈水系統的基本工作原理：當直飲機處于制水工作狀態時，凈水出口打開，排污口關閉。在制水狀態下，原水從進水口進入，先經過超濾膜濾芯過濾，以高精度純物理的方式，有效去除水中的泥沙、鐵銹、細菌、膠體、藻類、大分子有機物等有害物質，再依次經過多功能納米晶體、天然鈣離子球、KDF，對超濾膜凈化后的水進行磁化、礦化、活化、弱堿化，并去除重金屬離子，再依次經過優質椰殼活性碳、專用除氯活性碳濾芯，有效去除有機物，同時改善口感，形成新鮮直飲水。
中央凈水系統的功能：
1.可以去除水中氯元素、重金屬、固體懸浮顆粒等；
2.具有殺菌功能；
3.通過活性炭去除各種有機物等，可直接飲用；
4.系統具有自動維護功能。
5.中央凈水系統先有效清除水中的氯、重金屬、細菌、病毒、藻類及固體懸浮物，后用活性炭進一步去除各種有機物，讓出水清澈、潔凈、無鹵，可直接飲用；系統具備自動維護功能。
