煙臺中央空調系統的作用是對室內空氣進行處理，使空氣的溫度、濕度、流速及潔凈度、新鮮度等指標符合使用要求。為此，必須對空氣采取冷卻或加熱、減濕或增濕以及過濾等處理措施，其相應設備有制冷機組、熱水爐、空調機組、風機盤管等。當被調房間溫濕度受內部熱源干擾或室外溫濕度變化而發生波動時，首先由溫度與濕度傳感器把信號送給調節器，調節器與設定值進行比較后發出指令給執行器，執行器動作后，不斷調整以符合要求。在中央空調系統中，冷水機組是由設備生產廠成套供應的，它一般是根據空氣調節原理及規律等由微處理器自動控制的。冷水機組由壓縮機、冷凝器、蒸發器與節流元件組成，壓縮機把制冷劑壓縮，壓縮后的制冷劑進入冷凝器，被冷卻水冷卻后，變成液體，析出的熱量由冷卻水帶走，并在冷卻塔里排入大氣。液體制冷劑由冷凝器經過節流元件進入蒸發器進行蒸發吸收，使冷凍水降溫，然后冷凍水進入水冷風機盤管吸收空氣中的熱量。如此循環不已，把房間的熱量帶出。
煙臺空調系統按處理設備及處理方法不同可以分為：噴淋與表冷式兩種類型，這兩種類型又可分為全新風直流系統、一次回風系統與二次回風復合系統及旁路系統。按調節精度要求不同可分為高精度空調、一般精度空調及舒適性空調。舒適性空調一一般應按照等效溫度(ET)和C02濃度來進行設計。所謂等效溫度是反映人們舒適感覺的一個綜合指標，它結合干球溫度、濕球溫度和空氣流速的效應來反映人的冷熱感覺。所以，等效溫度隨四季變化有較大變化。
煙臺中央空調的控制特點
1干擾性
空調系統在長期運行中，由于外部條件(如風、晴、雨、雪、氣溫、太陽輻射)和內部條件(如空調房間中設備、照明的開關和投入運行的多少以及工作人員的增減等)的變化，都將對空調系統的運行形成干擾。
2調節對象的特性
不同的被控對象，在相同的干擾作用下，被控量隨時間的變化過程也并不一樣。空調自控系統的任務就是為了克服這些干擾因素，維持空調房間一定的溫、濕度和空氣品質。但溫、濕度的控制效果不但取決于白控系統，更主要的是取決于空調系統的合理性及空調的對象特性。
3濕度的相關性
在煙臺中央空調的控制中，大多數情況下主要是對空調房間內溫度與濕度的控制。這兩個參數常常是在一個調節對象里同時進行調節的兩個被調量，兩個參數在調節過程中又相互影響。如果由于某些原因使空調房間內溫度升高，引起空氣中水蒸氣的飽和分壓力發生變化，在含濕量不變的情況F，就引起了室內相對濕度的變化；溫度升高相對濕度就會降低，溫度降低相對濕度就會增加；在調節過程中，對某一參數進行調節時，同時也引起另一參數的變化。
