煙臺中央空調系統可以分為三類，中央空調水系統、氟系統和風系統。水系統中央空調以水為冷媒，比傳統氟系統空調更舒適。水系統中央空調一般用于大型建筑或大戶型住宅和別墅，以高端住宅為主。
水系統型即為一小型的半集中式風機盤管系統，將室內負荷全部由冷熱水機組來承擔。各房間風機盤管通過管道與冷熱水機組相連，靠所提供的冷熱水來供冷和供熱。水系統布置靈活，獨立調節性好，舒適度非常高，能滿足復雜房型分散使用、各個房間獨立運行的需要。另外，目前新型的水系統空調也是地板采暖系統應用的Z佳的解決方案之一，通過與地板采暖的有效結合，采用中低水溫大面積低溫輻射采暖的方式，比傳統的風機盤管采暖系統更加舒適節能。
煙臺中央空調包含四大部件，壓縮機、冷凝器、節流裝置、蒸發器，制冷劑依次在上述四大部件循環，壓縮機出來的冷媒（制冷劑）高溫高壓的氣體，流經冷凝器，降溫降壓，冷凝器通過冷卻水系統將熱量帶到冷卻塔排出，冷媒繼續流動經過節流裝置，成低溫低壓液體，流經蒸發器，吸熱，再經壓縮。在蒸發器的兩端接有冷凍水循環系統，制冷劑在此次吸的熱量將冷凍水溫度降低，使低溫的水流到用戶端，再經過見機盤管進行熱交換，將冷風吹出。
中央空調水系統Z佳節能方式，不僅要考慮滿負荷運行的能耗指標，還應特別注意在部分負荷下運行的節能問題?？照{制冷系統的冷凍水冷卻水變流量系統可使冷水機組在部分負荷下運行帶來顯著的節能效果。單環路變流量冷凍水系統優于一二次環路變流量系統。
制冷系統的“節能”問題，意指在規定的參數：如冷水機組冷凍水進，出水溫度，冷卻水進，出水溫度，室內外環境空氣的溫度、溫度……在這些條件下，每生產lkW的制冷量所耗用能量應為Z小，按目前的節能”指標：每生產lkW制冷量的耗電量不得大干0.2I3kW，或每產生一美國冷噸制冷量的耗電不得大干0.75kW，用以上這個“能耗指標”來控制空調工程設計。然而，空調的制冷系統僅僅考慮在設計工況F，即在滿負荷條件下運行時的能耗指標是不夠的，還應考慮煙臺空調制冷系統在部分負荷下運行的“節能”問題。
